您目前的位置:主页 > 免费配方 >

芋圆

时间:2016-05-19 14:32

用料  

芋头  
紫薯  
红心地瓜  
地瓜淀粉  
马铃薯淀粉  
白糖(有糖粉更好哈)  

芋圆的做法步骤:
1.紫薯去皮芋圆的做法 
2.紫薯切块芋圆的做法 
3.芋头切块芋圆的做法 
4.地瓜切块芋圆的做法 
5.隔水蒸熟芋圆的做法 
6.红心地瓜、芋艿、紫薯 去皮蒸之前是300克的量都是,地瓜淀粉每份150克,马铃薯淀粉一共100克  用的时候匀成3份要芋圆的做法 
7.取一袋子地瓜淀粉150克,放2/3的量到盆里,匀30克左右的马铃薯淀粉进去混合芋圆的做法 
8.蒸好的番薯芋艿芋圆的做法 
9.先做红心地瓜口味的,红心地瓜捣成泥芋圆的做法 
10.淀粉里倒入开水。。。注意要是开水哈。。不用太多!!!淀粉烫出来要是干干的(红心地瓜含水量大。。所以更需要控制水分了)芋圆的做法 
11.用筷子迅速搅拌芋圆的做法 
12.捏成团  不用很光滑哈芋圆的做法 
13.加入红心地瓜泥芋圆的做法 
14.稍稍揉匀芋圆的做法 
15.加白糖芋圆的做法 
16.这个时候面团会沾手,慢慢加入剩下1/3的地瓜淀粉揉芋圆的做法 
17.揉到面团光滑不粘手完全,别偷懒哈。。。多揉揉,这样子出来的芋圆会Q哈芋圆的做法 
18.面盆洗干净,接着做紫薯的,紫薯捣成泥芋圆的做法
19取另外一份地瓜淀粉150克,同样的方法,放2/3,混入30克左右的马铃薯淀粉,加开水少许烫好,捏成团芋圆的做法 
20放紫薯泥,紫薯泥会比较干哈,不用太担心放多了难弄芋圆的做法 
21.揉匀芋圆的做法 
22.慢慢加剩下的1/3地瓜淀粉,揉到表面光滑不粘手,紫薯比较干,可能150克地瓜淀粉用不完,看着办哈芋圆的做法 
23.同样的方法做芋艿,芋艿很黏,做的是时候要有耐心哈芋圆的做法 
24.三个面团好了芋圆的做法 
25.可能面团里面会有芋艿小颗粒啊,紫薯小颗粒,没关系的,吃起来会更有意思芋圆的做法 
26.面团搓成长条芋圆的做法 
27.切小块芋圆的做法 
28.同样的方法弄紫薯跟红心地瓜的芋圆的做法 
29.做好的芋圆,地瓜圆芋圆的做法 
30.水煮开要芋圆的做法 
31.下做好的芋圆,讲究点你可以把芋头跟红心地瓜的先下,因为紫薯会窜色,下锅之后马上用勺子铲子啥的捞下底,别让粘在锅底芋圆的做法 
32.大火煮一直,到所有芋圆浮起,继续2-3分钟,根据你做的大小哈,可以弄个尝下,咬开里面煮透即可芋圆的做法 
33.捞出之后放紫薯的芋圆的做法 
34.全部煮好芋圆的做法
35.根据自己喜欢的口味啃吧芋圆的做法