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广式甜品陈皮红豆沙糖水的做法

时间:2018-07-18 15:53

  陈皮红豆沙是清肺解热的夏季良品。陈皮红豆沙是一款家喻户晓的广东传统甜品,用最传统的搭配,煮出最令人回味的味道。 加入陈皮的红豆沙,稠稠沙沙的。

  陈皮红豆沙,红豆的甜糯加上陈皮的清香,吃完以后唇齿留香,作为广式经典甜品糖水,尤其在夏季,深受人们的喜爱。

广式甜品陈皮红豆沙糖水的做法

  下面看下陈皮红豆沙糖水的做法:

  主料:红豆 陈皮 配料:清水 冰糖

  陈皮红豆沙做法:

  1、红豆用清水洗净浸泡几个小时,用电压力锅煮的话不泡也可以。

  2、陈皮用清水泡软,用刀刮去内层的白膜,泡软了很容易刮干净。

  3、刮干净之后,放在案板上切得细细的丝或者小块。

  4、将陈皮倒入浸泡红豆的锅里,一起放电压力锅里面,调到15-20分钟都行,煮好了再倒入适量冰糖再煮一下。

  如果想要把红豆的壳去掉的话,拿个漏勺把红豆舀起来,用勺子按压,到最后剩下的都是壳,豆沙都在汤里面了。