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夏季甜品芒果酸奶冻

时间:2018-07-26 23:07

  夏季天气炎热,人们吃饭没有胃口,更多人选择甜品糖水,下面分享芒果酸奶冻甜品,酸甜可口,清凉解暑,满足夏季饭后的甜品渴望。

夏季甜品芒果酸奶冻

  芒果酸奶冻所需食材:芒果泥、原味酸奶、白砂糖、淡奶油、吉利丁粉、牛奶、糖粉、椰蓉适量。

  芒果酸奶冻做法步骤:

  1、将牛奶隔水加热,加入适量白砂糖和2克吉利丁粉融化至无颗粒,形成牛奶吉利丁液。

  2、将芒果泥与酸奶搅拌均匀,加入稍凉的牛奶吉利丁液,继续搅拌均匀,形成芒果糊。

  3、将淡奶油加4克糖粉打发至六七成,加入上一步的芒果糊,搅拌均匀后倒入模具中作为第一层,然后放入冰箱冷冻半小时左右。

  4、将牛奶吉利丁液与酸奶搅拌均匀,形成酸奶糊,均匀倒入模具中为第二层,然后放入冰箱冷冻1小时左右。

  5、重复第三步,将准备好的糊状倒入模具中作为第三层,然后放入冰箱冷冻4小时左右。

  6、冷冻定型完成后脱模,再在表面撒些椰蓉装饰即可。

  只需6个步骤就可完成,现在自己可以动手做美味可口的芒果酸奶了。